Türkiye’de ilk defa bir esnaf odası tarafından gerçekleştirilen "Gıda Okulu ve Hijyen Eğitimi" programına Gebze genelindeki lokantacı ve pastacı  esnafı yoğun ilgi gösterdi 

Gebze Lokantacılar Pastacılar Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Serdar Gökçegöz'ün evsahipliğinde Gebze Kent Meydanı Kardelen Nikah Salonu’nda gerçekleştirilen programa; bölge esnafının yanısıra Gebze Bakkallar, Bayiler ve Büfeciler Esnaf Odası Başkanı Secaattin Aydın, Gebze Berberler, Kuaförler ve Güzellik Uzmanları Esnaf ve Sanatkârları Odası Başkanı Metin Yaşar, Gebze Belediyesi Zabıta Müdürü ve zabıta ekipleri ile çok sayıda esnaf katıldı.

öncülüğünde düzenlenen “Gıda Okulu ve Hijyen Eğitimi” programı, Türkiye’de ilk kez bu kapsam ve yoğun katılımla hayata geçirildi.

“Bu Bir Eğitimden Fazlası”

Programın açılış konuşmasını yapan Başkan Serdar Gökçegöz, organizasyonun sadece bir seminer olmadığını vurgulayarak şunları söyledi: “Gıda sektöründe hizmet veren esnafımızın hijyen ve kalite standartlarını en üst seviyeye taşımak istiyoruz. Bu çalışma sadece bir eğitim değil, aynı zamanda mesleki dönüşüm ve bilinçlenme hareketidir. Halk sağlığını korumak hepimizin ortak sorumluluğudur. Bu sorumluluğumuzn bilincinde olan bölge esnafı olarak Gebze halkına daha iyi hizmet verebilmek için çalışmalarımız abundan sonra da devam edeceğiz” dedi. 

Gebze Belediyesi Zabıta Müdürlüğüne bağlı gıda mühendisinin sunum yaptığı seminerde; gıda güvenliği, üretim ve sunum aşamalarında hijyen kuralları, personel temizliği, çapraz bulaşma riskleri ve yasal mevzuatlar detaylı şekilde ele alındı. Uzman eğitmenler tarafından verilen eğitimde, denetim süreçleri ve işletmelerin dikkat etmesi gereken kritik noktalar da paylaşıldı.

“Eğitimli Esnaf, Güçlü Gebze”

Gebze Bakkallar, Bayiler ve Büfeciler Esnaf Odası Başkanı Secaattin Aydın ise yaptığı değerlendirmede esnaf dayanışmasına dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı: “Esnafımızın eğitimle güçlenmesi demek, vatandaşımızın daha sağlıklı ve güvenli hizmet alması demektir. Oda başkanları olarak ortak projeler üretmeye ve mesleki gelişimi desteklemeye devam edeceğiz.” dedi. 

Gebze Berberler, Kuaförler ve Güzellik Uzmanları Esnaf ve Sanatkârları Odası Başkanı Metin Yaşar da hijyen bilincinin sadece yerel esnaflar için değil tüm hizmet sektörleri için temel bir gereklilik olduğunu belirterek organizasyona katkı sunanlara teşekkür etti.

Gebze Belediyesi Zabıta Müdürlüğü’nün de destek verdiği program sonunda katılımcılara eğitim belgeleri takdim edildi. “Gıda Okulu” projesinin önümüzdeki süreçte farklı eğitim başlıklarıyla devam edeceği kaydedildi.